概念
将丰洲的清晨，直接送达您的餐桌
日本有着几百年食用鱼类的历史。人们等待时令，配合节日挑选鱼类，并在各地不断创新食用方法。
Quickfish丰洲场内，正是将这份智慧与丰洲市场的鲜鱼一同送达您的网购平台。
从汇集全国鲜鱼的地方，挑选“今日之选”
每天清晨，来自日本全国海域的鱼儿都会汇聚到丰洲市场。我们通过在市场内每日接触这些鱼类的批发商，采购他们推荐的“今日最优品”，并从市场附近的雅玛多运输（Yamato Transport）当天发货。
追求的不是低廉，而是鱼的真正价值
我们不搞低价甩卖。即使是同一种鱼，也会因产地、捕捞方式、处理手法和油脂含量不同，而导致味道和价格产生差异。在商品页面中，我们逐一解释了定价的理由。我们希望以合理的价格，提供优质的产品。如果您能感受到其中的乐趣，我们将不胜荣幸。
让时令与节日更有趣
初鲣、作为跨年必备的寒鰤、节分时的沙丁鱼。鱼类蕴含着许多与季节和节日有关的故事。我们将为您介绍当季最美味的鲜鱼，以及前人的食用习惯和民间传说。
处理鱼类的繁琐，请交给我们
“鱼虽然好吃，但处理起来太麻烦”。为了这样的您，我们可以将鱼处理成三枚卸（去骨去皮）、鱼条或切片后发货。收到货后，即可立即端上餐桌。
我是Toroemon，是Quickfish丰洲场内的向导。我会从汇聚到丰洲的鱼群中，挑选出今天最棒的一条，并将它和关于它的故事带给您。