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脂のりが良く、ほどよい歯ごたえと上品な旨みが魅力のハマチ。お刺身にすれば、とろけるような脂の甘みと新鮮な味わいを楽しめます。照り焼きやしゃぶしゃぶ、塩焼きにしても絶品!ご飯のおかずにも、お酒のお供にもぴったりの、食卓を彩るおすすめの一品です。
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