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築地市場内の新鮮な鮮魚、魚介類を通販しています!

築地場内市場についてご説明します

築地場内市場とは

 築地市場(つきじしじょう、つきじいちば)とは、東京都中央区築地にある公設の卸売市場であり、東京都内に11か所ある東京都中央卸売市場のひとつです。取引金額は世界最大規模となっています。

 築地には、築地市場の別称である
場内市場と築地市場に隣接した商店街である場外市場とがあります。場内市場は東京都管轄の卸・仲卸と呼ばれる業者販売を前提とした店ですが、場外市場は通常の商店街と同じで一般客や観光客を相手にした店が多くなっています。

 築地場内でセリ落とされた魚介類は、まず最初に場内市場に並びます。その後鮮魚店や場外市場に品が売り買いされ市場に流通します。
 
 場内市場は、中央卸売市場として集荷分配・価格決定をする公共市場としての性格が強く、基本的には業者(小規模店、飲食店、料亭など)向けの卸売価格で販売されています。
 
 基本的にキロ単位以上の大ロッド販売となります。上野のアメヤ横丁などとは異なり、値引き交渉を前提とした価格設定はされておらず、早朝の場内市場は関係者以外立ち入り禁止になるため、一般消費者が取引を行うことは基本的にできません。


築地紹介サイト

ザ・築地市場ホームページ


築地MAP赤枠部分が弊社が買付を行う水産物の場内市場です)